Ostrý nôž je bezpečný nôž, preto by ste mali tieto nástroje vždy udržiavať v dobrom stave. Vysokokvalitná obojstranná brúska Coghlan je ideálnym riešením. Na jednej strane je hrubý kameň so zrnitosťou 120 a na druhej strane jemný kameň so zrnitosťou 400. Svoj nôž si tak rýchlo a jednoducho nabrúsite, nech ste kdekoľvek. Dodáva sa aj s praktickým vinylovým puzdrom.